떡국떡으로 떡볶이 만들기 (떡국떡 활용 레시피)

 

떡국떡은 한번 사면 대량으로 사기 때문에 자주 남는 재료입니다.

떡국떡을 활용하여 떡볶이 만들기 정말 쉬워요.

남는 떡국떡으로 떡볶이 만들기! 시작하겠습니다.

 

 

떡국떡 떡볶이 재료 (1인분 기준)

 

👉주 재료

 

• 떡국떡 2주먹
• 오뎅 5장
• 썰은 파 1주먹
• 국물용 멸치 10마리

 

👉양념재료

 

• 고추장 1과 2/3숟가락
• 올리고당 3숟가락
• 설탕1/2숟가락
• 진간장 1/2숟가락
• 참기름 일정량(1바퀴)
• 깨 일정량

 

재료는 일반 떡볶이 재료와 같습니다. 오뎅은 일반 사각 어묵을 사용하시면 됩니다.

떡볶이에서 가장 중요한 것은 고추장입니다. 고추장이 맛있어야 떡볶이가 맛있어요. 맛있는 고추장으로 만들길 추천드립니다!

 

혹시 냉동된 떡국떡을 사용하시나요?

갈라지지 않게 잘 해동하는 방법이 있습니다. 아래 버튼을 클릭하시면 떡국떡 해동하는 방법 포스팅을 보실 수 있습니다.

 

 

냉동 떡국떡 간단 해동 방법 바로가기

 

 

 

떡국떡 떡볶이 만드는 방법 (1인분 기준)

 

1. 물 1/4 냄비에 국물용 멸치 10마리를 넣고 팔팔 끓입니다.

 

국물이 최대한 우러나오게 팔팔 끓여줍니다. 끓이다보면 물 색상이 어느정도 우러나오는걸 볼 수 있습니다.

 

2. 어느정도 우러나오면 멸치를 건져줍니다.

 

이때 물이 좀 부족해보이면 더 넣으셔도 됩니다.

 

3. 고추장 1과 2/3 숟가락을 넣습니다.

 

숟가락 기준은 모두 밥 수저 기준입니다.

 

4. 떡국떡을 넣어줍니다.

 

5. 올리고당 3 숟가락을 넣어줍니다.

 

단걸 싫어하시면 줄여도 됩니다. 하지만 떡볶이가 안 달면 맛이 없어서 취향껏 넣으시면 되겠습니다.

 

6. 진간장 1/2 숟가락을 넣습니다.

 

이후 떡이 어느정도 익을때까지 팔팔 끓입니다.

 

7. 떡 상태를 확인한 후 오뎅을 넣습니다.

 

8. 오뎅을 넣은 후 열심히 익혀줍니다.

 

국물이 어느정도 졸아들고 걸쭉해질때까지 익힙니다.

떡 상태도 잘 확인하셔야 합니다. 떡이 푹 익어야 맛있어요.

 

이때 간을 본 후 조금 덜 단거 같으면 설탕을 넣어줍니다.

 

9. 설탕 1/2숟가락을 넣습니다.

 

간을 보고 국물양과 간, 떡이 잘 익었다 싶으면 이제 마무리 단계에 들어갑니다.

 

10. 참기름을 한바퀴 뱅 둘러줍니다.

 

참기름을 넣고 안 넣고는 차이가 큽니다. 참기름을 넣어야 고소한 떡볶이가 됩니다!

 

11. 마지막으로 파를 한주먹 넣어줍니다.

 

저는 썰어서 냉동해둔 파를 사용했어요.

 

파는 많이 넣을수록 더 맛있어집니다. 파를 좋아하시면 더더욱 많이 넣으시면 되겠습니다.

 

12. 마지막으로 고소한 깨를 넣어줍니다.

 

완성된 떡국떡 떡볶이 입니다.

 

정말 맛있겠죠?

 

떡국떡 떡복이의 포인트는 떡국떡을 잘 해동하고 충분히 익히는 것입니다.

 

여유있는 떡국떡이 있으시다면 떡볶이 한번 만들어보세요. 별미랍니다!

 

 

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