오뎅탕 끓이는 방법이 궁금하셨나요?
알고나면 정말 쉬워서 자주 해먹게 되는 레시피입니다.
간단 오뎅탕 끓이기 바로 시작하겠습니다.
간단 오뎅탕 끓이기 재료
👉재료
- 오뎅 5장
- 대파 1주먹
- 국물용 멸치 10마리 가량
👉국물 간 재료
- 양조간장 1스푼
- 국간장 1스푼
- 맛소금 일정량 (입맛에 따라 조절)
맛소금이 아주 마법의 재료입니다. 간편하게 끓이기엔 맛소금이 좋습니다. 그럼 레시피 시작하겠습니다.
간단 오뎅탕 끓이기
1. 멸치 국물 우리기
물은 냄비의 반 정도 넣고 멸치를 넣고 멸치국물을 우려줍니다.
그 사이 나머지 재료 준비를 하시면 됩니다.
어묵 한입크기로 자르고 파도 어슷썰기해서 준비해줍니다.
저는 냉동해 둔 파가 있어서 그걸 사용했어요.
멸치 국물이 어느정도 우러나면 멸치를 모두 건져줍니다.
2. 오뎅 넣기 / 국물 간 하기
오뎅을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
양조간장 1스푼과 국간장 1스푼을 넣고 간을 보면 맛이 많이 안날거에요.
이후 맛소금을 조금씩 넣으면서 각자 입맛에 맞게 국 간을 조절합니다.
냉동해둔 파를 넣습니다.
이후 조금만 더 끓여주면 완성!
모두 완성된 오뎅탕 그릇에 따로 옮겨보았어요.
치킨이 오기 전 술 안주로 잘 먹었습니다.
오뎅탕 따로 배달시키기엔 밖에서 파는건 2만원 이렇게 하잖아요~
이렇게 간단하게 만들 수 있으니 여러분도 이렇게 오뎅탕 해 드셔보세요!
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