중국집 볶음밥 좋아하시나요?
저도 정말 좋아하는데요.
정말 간단한 재료로 중국집 볶음밥 맛을 내는 볶음밥이 있습니다.
바로 새우 계란 볶음밥인데요.
단 6개의 재료만 들어가는 새우 계란 볶음밥 레시피 시작하겠습니다.
새우 계란 볶음밥 재료 (2인분 기준)
👉 재료
- 새우 10마리
- 밥 2그릇
- 다진 대파 1주먹
- 계란 3개
👉 양념 재료
- 진간장 1스푼
- 굴소스 1스푼
정말 간단하게 중국집 볶음밥 맛을 낼 수 있습니다. 새우는 냉동새우를 사용하시면 됩니다. 저는 중간 정도 크기의 새우를 사용했어요. 씹히는 맛도 좋고 적당했습니다.
새우 계란 볶음밥 레시피 (2인분 기준)
1. 새우해동하기
전자레인지 해동으로 냉동새우를 해동해줍니다.
해동된 새우는 키친 타올로 물기를 제거합니다.
2. 다진 대파 / 달걀물 준비하기
저는 미리 어슷썰기로 얼려둔 대파가 있어서 그걸 사용했습니다.
칼로 듬성듬성 잘라줬어요.
계란은 3개 풀어서 준비합니다.
3. 새우 계란 볶음밥 만들기
기름을 넉넉히 두릅니다. 저는 올리브유를 사용했어요.
넉넉히 두르는 게 포인트입니다.
파를 넣어서 볶아줍니다.
파향이 올라올때까지 볶습니다.
파가 어느정도 투명해지면 새우를 넣습니다.
새우가 어느정도 익으면 계란물을 풀어줍니다.
재료들을 한쪽으로 치우고 계란물을 한쪽에서 풀어줍니다.
스크램블로 만들어줍니다.
어느정도 익으면 나머지 재료를 전체적으로 섞습니다.
간장 1스푼을 넣고 볶습니다.
밥 2그릇을 넣고 잘 볶습니다.
전체적으로 잘 섞이게 볶아줍니다.
굴소스 1스푼을 넣고 볶습니다.
재료가 다 섞이면 완성입니다.
새우 계란 볶음밥 완성!
재료가 정말 간단하죠?
새우에도 간이 되어있어서 간을 많이 안해도 됩니다.
이렇게 해먹으면 어느정도 중국집 볶음밥 맛이납니다. 간단 레시피니 꼭 따라해보세요!
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