알리오올리오 간단 레시피 (간단한 재료로 맛있는 알리오올리오 만들기)

 

알리오올리오 좋아하시나요? 저는 보통 크림파스타를 먹었었는데 이 레시피로 만들어본 이후로 알리오올리오를 좋아하게 되었습니다. 정말 간단하지만 맛있는 알리오올리오 레시피 알려드리겠습니다.

 

알리오올리오 만들기 재료

 

 

👉 재료

 

• 올리브오일 6스푼
• 다진마늘 1스푼
• 크러쉬드 레드페퍼 1스푼
• 참치액 1스푼
• 파스타면 1인분 분량(100원짜리 동전크기)
• 물 600ml 이상

 

평소 파스타를 해먹는 사람이라면 주로 가지고 있을 재료입니다. 저는 알리오올리오를 만들기위해 따로 구매한 것 없이 다 집에 있던 재료라 쉽게 만들어먹을 수 있었어요.

 

크러쉬드 레드페퍼는 쿠팡으로 구매했었습니다. 하나 구매해두니 파스타 만들어먹을때 정말 편리하더라고요! 여러분도 하나 구비해두길 추천드립니다 :)

 

오늘의 레시피는 파스타이지만 면을 따로 익히지 않고 하나의 후라이팬을 이용해 만들어 먹는 파스타입니다. 간편하고 좋더라고요. 레시피 같이 시작하겠습니다.

 

 

알리오올리오 레시피

 

 

약불에 올리브유 5스푼을 넣고 다진마늘과 함께 볶습니다.

 

저는 다진마늘 냉동소분용을 사용했어요. 편리하고 좋더라고요!

 

크러쉬드 레드페퍼 1스푼을 넣고 같이 볶습니다.

 

마늘이 노릇노릇하게 익고 향이 진하게 날때까지 볶아주면 됩니다.

 

이정도로 볶아졌으면 물 600ml를 넣습니다.

 

저는 계량용 컵이 있어서 이 컵으로 물을 넣었지만 사실 중간에 물 추가할 일이 많아서(파스타면이 익을때까지 물을 추가해야함) 크게 용량을 지키지 않으셔도 됩니다.

 

후라이팬의 3분의1 정도 물이 들어간다고 생각하시면 되겠습니다.

 

파스타면 1인분입니다. 저는 소식가라 1인분보다 조금 작게 만들었고 여러분은 완전 꽉한 100원짜리 동전으로 하시면 되겠습니다.

 

처음에는 이렇게 파스타면이 붕뜰 수 있습니다. 최대한 물에 잠기게 넣어줍니다.

 

참치액 1스푼을 넣어줍니다. 이 참치액이 간을 잡아주고 맛을 더 감칠맛나게 만들어줍니다.\

 

중불로 파스타면을 익혀줍니다.

 

파스타 면이 익을때까지 물을 졸여줍니다. 

 

만약 물이 다 졸여졌는데 파스타면이 익지 않았다면 물을 더 추가하여 익힙니다.

 

저는 2번정도 더 추가했습니다.

 

파스타면이 다 익고 물이 잘 졸여졌다면 불을 끈 후 올리브 오일 1스푼을 넣고 비벼줍니다.

 

이 과정까지 하셨다면 모두 완성입니다!

 

크러쉬드 레드페퍼가 듬뿍 들어간 알리오올리오 완성!

 

그냥 알리오올리오는 다소 밍밍하게 느껴질 수 있는데요. 

이렇게 레드페퍼가 가득 들어간 알리오올리오는 더욱 맛있습니다. 여러분도 꼭 만들어드셔보세요!

 

 

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