버터간장계란밥 레시피 풍미있는 간장계란밥 5분 완성

 

일반 간장계란밥이 지겨우시다면 버터를 넣은 간장계란밥을 드셔보시는 걸 추천드려요. 재료만 있으면 정말 손쉽게 만들 수 있는 버터간장계란밥! 5분 완성 레시피 시작하겠습니다.

 

 

 

버터간장계란밥 재료

 

 

👉재료

 

• 버터 1조각 (10g 정도, 눈대중으로 준비)
• 계란 1개 (2개면 더 좋아요. 저는 재료 부족으로 1개만 사용했어요)
• 다진 파 조금
• 진간장 1스푼
• 참기름 2스푼
• 깨 조금

 

버터는 앵커버터 사용했어요. 풀을 먹여 자란 소에게서 나오는 버터 중 하나인 앵커버터가 몸에 가장 좋은 버터라고 합니다. 마가린은 인공 버터라 사용하지 않는걸 권장드려요. 

 

재료가 모두 준비되었다면 버터간장계란밥 레시피 시작하겠습니다.

 

 

버터간장계란밥 레시피

 

 

 

1. 먼저 달궈진 팬에 버터를 올려서 녹입니다.

 

2. 버터가 녹으면 참기름을 1스푼 넣고 전체적으로 섞어줍니다.

 

3. 달걀을 올립니다. 이후 흰자가 익기 전에 흰자만 스크램블 해줍니다. 노른자는 꼭 남겨두세요!!

 

4. 스크램블 된 흰자에 다진파를 올리고 같이 섞습니다.

 

(저는 사진 찍느라 흰자 스크램블 타이밍을 조금 놓쳤습니다. 여러분은 너무 익기전에 스크램블 하셔서 몽글몽글한 비쥬얼을 만드는걸 추천드려요)

 

5. 진간장 1스푼을 흰자에만 뿌린 후 섞습니다.

 

6. 어느정도 졸인 후 후라이팬 불을 끕니다.

 

이후 큰 대접에 밥을 아래 깔고 위 계란을 올리면 됩니다.

 

깨를 솔솔 뿌리면 버터간장계란밥 완성!

 

 

나른한 토요일 점심으로 호다닥 만들어보았어요.

 

계란 1개인 것은 다소 아쉽지만 마지막 달걀이더라고요~

밥 1그릇에 달걀 1개는 적당한 양이지만 2개면 더 행복할 것 같은 기분이었습니다ㅎㅎ

 

달걀이 반숙이라 슥슥삭삭 비비면 밥도 꾸덕하고 중간중간 간장을 머금은 흰자가 씹히면서 짭짤한 맛이 느껴져서 딱이었어요!

 

여러분도 버터를 넣은 버터간장계란밥 드셔보세요 💛

 

 

 

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