새우 포케 만들기 (건강과 포만감을 함께 잡은 포케 레시피)

 

포케 좋아하시나요?

샐러드에 밥이 들어가는 음식이 포케입니다.

샐러드만 먹으면 속이 허전할 수 있잖아요. 그 단점을 보완한 음식은 포케입니다.

건강과 포만감을 함께 잡은 새우 포케 레시피 알려드리겠습니다.

 

 

새우 포케 만들기 재료

 

👉주 재료

 

• 양상추 1주먹 ~ 2주먹 (먹고싶은 만큼)
• 오이 1/3개
• 방울토마토 2개
• 옥수수콘 1스푼
• 양파후레이크 1스푼(없으면 양파 슬라이스 1스푼)
• 새우 5개 ~ 7개 (먹고싶은 만큼)
• 밥 반 공기

 

👉소스 재료

 

• 올리브오일 1스푼
• 참기름 1스푼
• 올리고당 1스푼
• 식초 1스푼
• 진간장 1스푼
• 마요네즈 1/2스푼
• 연와사비 1/2스푼

 

저는 포케를 자주 만들어먹어서 다 있는 재료들인데 양파후레이크 같은 것들은 없을 수도 있을 거에요. 

 

양파후레이크는 생양파 슬라이스로 대체 가능합니다. 양파 슬라이스가 더 맛있을 수도 있어요. 저는 생양파보다 후레이크가 좋아서 양파 후레이크로 만들었습니다. 기호에 따라서 조절하시면 되겠습니다.

 

 

 

새우 포케 만들기

 

 

1. 냉동 새우 굽기

 

냉동 새우를 후라이팬에 구워줍니다.

저는 목초 먹인 소로 만든 앵커 버터를 잘 소분해둔 것이 있어서 앵커 버터에 구웠어요. 그냥 식용유에 구워도 됩니다. 

 

냉동 새우 개수는 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 저는 8개로 했어요.

 

 

2. 야채 손질하기

 

양상추 손질

 

양상추를 흐르는 물에 잘 세척한 후 먹기 좋게 찢어둡니다.

 

양상추는 잘 무르는 채소 중 하나에요. 포케, 샐러드를 자주 먹는 양상추 2주 보관가능한 세척&보관법을 발견했습니다.

 

링크 참고하시면 되겠습니다.

 

오이 손질

 

오이도 먹기 좋게 잘라줍니다.

 

크기는 원하는 대로 하시면 됩니다.

 

 

토마토 손질

 

방울 토마토 2개도 한입 크기로 잘라줍니다.

 

3. 소스 만들기

 

소스는 필요한 재료들을 모두다 넣고 섞으면 됩니다.

 

올리브오일 1스푼

참기름 1스푼

올리고당 1스푼

식초 1스푼

진간장 1스푼

마요네즈 1/2스푼

연와사비 1/2스푼

 

모두 넣고 섞어줍니다.

 

 

4. 포케 재료 플레이팅 하기

 

손질한 재료들을 먹기 좋게 플레이팅 해줍니다.

 

여기에 만든 소스를 뿌려드시면 끝입니다!

 

단백질을 좀 더 보충하고자 한다면 삶은달걀을 하나 추가해도 좋아요.

 

새우 포케 레시피 어렵지 않으시죠?

 

재료만 준비되면 완성이라고 볼 수 있어요.

 

건강과 포만감을 함께 잡은 다이어트 음식 포케. 

 

오늘 저녁은 새우 포케 어떠세요?

 

 

 

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