브로콜리 데치기 데치는 시간

브로콜리는 생으로도 먹을 수 있지만 보통 데치거나 쪄서 먹습니다. 이번 시간에는 브로콜리 데치는 방법과 데치는 시간에 대해서 알아보겠습니다.

브로콜리 데치기

1. 먼저 잘 세척한 후 손질한 브로콜리를 준비해줍니다.

브로콜리는 잎이 다닥다닥 붙어있기 때문에 잘 세척해주어야 하는데요. 세척법과 손질법이 궁금하신 분들은 아래 글을 참조하시면 됩니다.

2. 물을 준비 후 끓입니다. 준비한 브로콜리가 다 잠길 정도의 물이면 됩니다.

3. 팔팔 끓는다면 브로콜리를 모두 넣어줍니다.

4. 브로콜리를 다 넣은 후 30초 ~ 1분간 데쳐줍니다.

5. 이후 뜰채에 건져줍니다.

6. 건져서 잘 식히면 됩니다. 뜨거운 상태에서 플라스틱 용기에 넣을 경우 환경호르몬이 나올 수 있으므로 충분히 식혀줍니다. 브로콜리 데치기 완성입니다.

생 브로콜리는 초고추장에 찍어먹는게 가장 맛있습니다.