병아리콩을 실제로 보신 적 있으신가요? 정말 병아리 머리 처럼 생겼습니다. 이번 시간에는 귀여운 병아리콩의 효능과 부작용, 그리고 어떻게 먹으면 되는지 알아보겠습니다.
병아리콩이란?
병아리콩 정의
병아리콩은 콩 종류 중 하나이며 병아리 머리를 닮아서 병아리콩이라고 불립니다.
생산지/맛
병아리콩은 주로 미국, 호주, 인도 등에서 생산되고 있으며 가장 많이 생산되는 곳은 인도입니다. 병아리콩은 세계 슈퍼 푸드로 알려지면서 우리나라에 수입되어 들어왔으며 맛은 밤맛나는 콩으로 유명합니다.
콩 종류는 특유의 맛 때문에 즐기지 않는 사람들이 많은데 병아리콩은 맛있는 콩에 속합니다.
칼로리
- 생 : 100g 당 378kcal
- 익힌 것 : 100g 당 164kcal
병아리콩 효능
1. 섬유질과 단백질 풍부
병아리콩은 특히 섬유질과 단백질이 풍부하여 섭취시 포만감을 줍니다. 다이어트 음식 중 샐러드에 병아리콩을 추가하여 먹으면 체중 조절에 큰 도움이 됩니다. 또한 풍부한 섬유질은 소화활동과 배변작용에 도움을 줍니다.
2. 콜레스테롤 혈중 농도 감소
섬유질 함량이 높아 콜레스테롤 혈중 농도를 감소시킵니다. 또한 혈당 유지에 도움을 줍니다.
3. 무기질, 아연 함유
마그네슘 등의 무기질과 아연이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
3. 칼슘 풍부
100g당 105mg의 칼슘이 들어있어 칼슘이 높기로 유명한 푸드인 우유와 칼슘 함량이 비슷할 정도로 칼슘이 풍부합니다.
4. 빈혈, 면역력 증진에 도움
비타민C와 철분이 풍부하여 빈혈과 면역력을 높여줍니다.
병아리콩 먹는 방법
병아리콩 밥, 병아리콩 콩국수, 병아리콩 샐러드 등으로 섭취할 수 있습니다.
👉 병아리콩을 직접 요리한 포스팅입니다. 참고하시면 되겠습니다.
병아리콩 삶기 삶는 방법 (가장 쉬운 방법)
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